Sur les routes du Tour de France

Dans son atelier de Saint-Girons, l’artiste plasticienne Émilie Passal travaille et propose régulièrement des ateliers ou stages de modelage et peinture (pour enfants et adultes). Elle expose également ses œuvres ainsi que celles d'artistes invités.
L’univers de Milie est plein de gourmandise et de fantaisie. Elle récupère des objets du quotidien, souvent des ustensiles de cuisine et leur donne une deuxième vie en y logeant des animaux anthropomorphes qui racontent chacun une histoire un brin rigolote.  

L’atelier est habité par un bestiaire de joyeux gourmands ! 

Bienvenue dans notre boucherie charcuterie La Super Côte, installée dans le quartier de Lédar achalandé à Saint Girons et ses vallées, exploitée depuis 2011. Boucherie familiale
Pour vos barbecues, pensez aux côtes à l'os, entrecôtes, faux filets, tranche de rumsteck. Nous mettons à votre service, la viande sous vide.
Laissez-vous tenter par nos charcuteries maisons, nous vous proposons nos pâtés de campagne, saucisses sèches, saucissons aux piments d’Espelette, notre millas, nos plats préparés,pâtes fraiches maison.
Notre boucherie traditionnelle vous propose de la viande issue d'animaux choisis par nos soins dans les fermes de la région.

La brasserie est installée depuis 2005 à Saint-Girons, au cœur du Couserans et de ses 18 vallées. Toute l’équipe de la brasserie vous accueillent pour vous faire découvrir l’univers de la brasserie.
Visite et dégustation au cœur de la brasserie.
Toutes les bières sont brassées artisanalement avec des matières premières naturelles. Elles ne subissent ni filtration, ni pasteurisation, ni refermentation.

Les bières traditionnelles :

LA BROUCHE - Bière blonde de type lager de fermentation basse.
Titrant 5% d’alcool.
Cette bière en raison de son eau des Pyrénées, de son pur malt bio (100%) ainsi que c'est houlons bio séduira vos papilles.

PLUME - Bière blanche de haute fermentation. infusion de clous de girofle et de gingembre.
Légère, titrant 4% d’alcool.

CARABELL - Bière ambrée de fermentation basse.
Saveur de caramel, de houblons fleuris, un zeste d’amertume.
Titrant 6% d’alcool.

LA BROUCHE IPA - un bière blonde de style India Pale Ale pour les amateurs de houblons aux saveurs d'agrume ( citron -pamplemousse)
Titrant a 5% d'alcool

Les bières spéciales :

En effet, en complément des bières traditionnelles, la brasserie d'Ariège Pyrénées invente et produit au cours de l'année de nouvelles recettes pour les amateurs et les amatrices de bières saisonnières.

Pour plus d'informations sur les ouvertures et disponibilités des bières prendre contact directement avec la brasserie.

Bureau d'information

Situé en plein cœur de la ville de Saint-Girons, ce centre aquatique se veut à la fois sportif et familiale. Vous y retrouverez un espace bien-être avec deux saunas ainsi qu'un lieu de baignade adapté pour les enfants en bas âge.

Partez pour un moment de détente, à buller le cours d'un instant, à l'espace balnéo, du centre aquatique de Saint-Girons. Jaccuzi, hammam et sauna sont mis à votre disposition qui vous apportera bien-être et relaxation.

Jean Pascal Balard, maître artisan, vous propose au sein de son établissement ses spécialités chocolatées et pâtisseries. Venez découvrir la patte d'ours pralinée, les ardoises du Couserans et autres douceurs.

Boutique de vente, réparation et location de vélos, allant du vélo de route au VTT électrique.

Pascale Maudelonde propose des massages divers tels que le massage des 5 continents, la réflexologie plantaire ou encore l'Access Bars. Grâce à ces différentes techniques et procédés de massage, vous profiterez d'un moment de détente.

Anne Marie vous propose des soins personnalisés et de qualité, pour le visage ou le corps, les épilations, le modelage ou la mise en beauté de vos mains ou de vos pieds.

Biscuiterie bio artisanale créée en 2012 et passée en SCOP en août 2020, qui propose de savoureux petits gâteaux ainsi que des macarons à l’ancienne et bien d'autres produits, tous vendus en vrac dans le cadre d’une démarche écologique et économique.
* En vente directe aux Ateliers de la Liberté à Saint Girons, l’équipe œuvre pour offrir une large gamme de produits biologiques et abordables : pains, pâtisseries, viennoiseries, nombreux biscuits bien sûr… ainsi que de la petite restauration salée.

* Sur commande, pour de petits ou grands événements de votre vie privée ou professionnelle, ils peuvent vous accompagner. Il suffit de demander, d’en discuter, pour qu’ils puissent probablement réaliser vos souhaits sucrés ou salés.

* Au marché de St-Girons, Retrouvez leur stand sous un parasol aux couleurs ocre et bordeaux. Ils sont situés sur les allées du Champ de Mars, près du Café de l’Union. Biscuits sucrés et salés, caramel à tartiner, brioches, viennoiseries et pâtisseries seront là pour combler un creux ou garnir vos paniers.

* La Biocoop de St-Girons, livrée en biscuits, quiches et pizzas individuelles, pâtisseries, viennoiseries, pain de mie et pains burger.

* et bien d'autres ....

- Biscuits sucrés
Il y en a pour tous les goûts !
Fruits secs, séchés ou confits, chocolat, épices et graines s’allient à diverses farines (ou pas). Ils utilisent du bon beurre de baratte lorsque le biscuit nécessite une matière grasse. Une entorse a dû se faire pour les vegan, à la margarine donc.

- Biscuits salés
Des petits carrés croquants qui se déclinent en trois saveurs.

- D'autres gourmandises
Des recettes onctueuses de pâtes à tartiner (pas trop sucrées).

Née au fond des vallées Ariègeoises, restée longtemps confidentielle, la Croustade demeure un petit chef-d'œuvre gourmand du Couserans...
Le succès de nos croustades, c'est avant tout le choix de travailler la pâte à croustades à l'ancienne. Depuis 35 ans, nous perpétuons la tradition et continuons à utiliser du beurre extra fin qui donne à nos produits une saveur unique. La croustade, c'est l'équilibre entre la pâte et les fruits.

La pâte à croustade est une pâte feuilletée "améliorée" garnie de fruits frais, pommes, poires, de fruits secs et bien d'autres... Déclinée en salée, elles sont garnies de légumes frais, de fromage ou en mélange.

Aujourd'hui, en tant que chefs d'une petite entreprise artisanale, nous souhaitons que nos produits, notre fonctionnement, nos choix de fournisseurs, nos relations avec nos clients soient responsables.

Perpétuer cette tradition, vous faire craquer sur ce morceau de Pyrénées sont nos ambitions!

Tous nos produits sont cuits le jour même...venez les goûter!

Dans ce salon de thé, l’équipe œuvre pour offrir une large gamme de produits biologiques et abordables : pains, pâtisseries, viennoiseries, nombreux biscuits bien sûr… ainsi que de la petite restauration salée.
Les clients apprécient le salon de thé et la partie traiteur, avec notamment des boissons locales et des plats (salades, pizzas, plats chauds…) à emporter ou à consommer sur place.

Sont proposés de savoureux petits gâteaux, des macarons à l’ancienne et bien d'autres produits. Le lieu a une démarche écologique globale : vente en vrac, consigne, électricité renouvelable, tri total des déchets...

Avec son patio, sa climatisation et son wifi, le lieu offre un moment gourmand garanti dans une ambiance authentique et cosy.

Y sont organisés des évènements : jeux avec la Ludothèque du Couserans le 2ème mercredi après-midi du mois, concerts en collaboration avec Art'Cade, expositions, soirées karaoké...

Max vous conseillera pour louer un VTT et sur les balades aux alentours de Saint-Girons.

Une cuisine composée de produits locaux, avec pour but de vous faire découvrir de nouvelles saveurs de saisons.