Montées de légende

Depuis la place du gîte Bourthaïre, passer juste à droite du fronton ; un bout de sentier rejoint une voie goudronnée. Au point de collecte, descendre en face sur le goudron. A l'intersection de la carrière (prudence, sortie de camions), aller en face sur la route qui monte bientôt vers le quartier Garai.

Isolée sur son promontoire, l'église Notre Dame d'Arancou (XIIIe siècle) est classée Monument Historique. Liée à l'accueil des pèlerins sur la Voie de Tours, elle était rattachée à un hôpital-prieuré voisin, la maison Espitau. Architecture remarquable mêlant roman et gothique et stèles discoïdales (porche d'entrée).

A l'intersection de Garai, proche d'un hangar, continuer en face sur la voie goudronnée, dite chemin de Larraldotte. Descendre ainsi jusqu'au lit de la rivière Louhirasse, que l'on traverse à gué par un alignement de blocs (ou une passerelle 50 m en amont). Sur l'autre rive, monter par le large chemin forestier. Aller à droite à la première intersection et monter raide dans le bois. Sur la crête boisée de Coudain (palombière en face), tourner cette fois à gauche et sortir de la forêt sous de beaux chênes. Poursuivre sur le chemin évident qui longe les prés du sommet de la colline (portions goudronnées).

Les chênes pédonculés (quercus robur) sont des arbres très communs dans les forêts du Pays Basque, souvent associés à d'autres arbres comme les hêtres ou les châtaigniers. Leurs fruits sont reliés aux branches par un long pédoncule (d'où son nom), et son feuillage est caduc. C'est un grand arbre de 25 à 35 mètres de haut qui peut dépasser pour certains sujets les 40 mètres. En isolé, il peut atteindre des dimensions imposantes, avec un tronc dépassant les 5 m de circonférence. Sa longévité atteint facilement 500 ans, mais des arbres ayant de 700 à 1 200 ans peuvent exister.

Sur la crête de Sagorre, carrefour en T avec une route (vue sur les sommets basques) : emprunter la route vers la droite (chemin de las Carbouères). Descendre toujours tout droit jusqu'à atteindre la large vallée de la Bidouze. En bas, à l'intersection, aller à droite pour longer les ruines des Carbouères (source timide) et marcher désormais sur l'unique chemin qui ondule en rive droite de la rivière. Passer un gué en béton sur le Louhirasse et atteindre 100 m après l'intersection des ruines de Larraldotte.

Affluent du fleuve Adour, la Bidouze (Biduze en basque) est une rivière qui prend sa source au cœur de la forêt des Arbailles, puis qui s'écoule paisiblement sur plus de 80 km avant de rejoindre l'Adour. Sauvage et modeste dans sa partie haute, elle fut jadis utilisée pour le commerce fluvial dans sa partie basse.

Aux ruines (peu visibles sous les ronces) de Larraldotte (accès à la Bidouze à 50 m à gauche), trouver une double intersection : tourner à droite puis aussitôt à gauche pour suivre désormais un chemin ascendant dans la forêt d'Arranbide (beaux chênes). En haut, déboucher dans le virage d'une piste (chemin de Couyoula), que l'on suit vers la droite. Il passe par un point haut et, accompagné de vues lointaines, il redescend au quartier Garai. Face au hangar, revenir à gauche vers le village, par la route empruntée à l'aller.

Un sentier discret conduit à un bel ensemble du patrimoine local, composé d'un puits, d'une fontaine et d'un ancien lavoir. Depuis le XIXe siècle, les propriétaires de la maison Garay ont toujours laissé l'usufruit du point d'eau aux villageois, en échange de son entretien. La sortie d'eau se fait par la gueule d'un lion, d'où son nom.