PLAN IGN
Outdoor
C’est le début de saison, vous reprenez le vélo, retrouvez des circuits pour vous aider à la préparation de journées beaucoup plus longues. C’est aussi un moyen de faire connaissance avec notre territoire terre de cyclotourisme.
La truffe, nommée « diamant noir du Périgord », est un champignon souterrain au parfum incomparable. Pour naître, vivre et se développer, la truffe a besoin d’un arbre-hôte, d’un terrain calcaire particulier et d’une bonne exposition au soleil. Traditionnellement elle était récoltée dans des truffières sauvages naturelles. L’invention de la trufficulture a permis de développer des truffières cultivées, dont la production reste cependant imprévisible. De nos jours la Dordogne est le département français qui plante le plus de plans mycorhizés. Les essences les plus adaptées sont le chêne pubescent, le chêne vert, le noisetier, le charme.
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PHOTOS AERIENNES / IGN
CARTE DES PENTES (PLAN IGN)