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C’est le début de saison, vous reprenez le vélo, retrouvez des circuits pour vous aider à la préparation de journées beaucoup plus longues. C’est aussi un moyen de faire connaissance avec notre territoire terre de cyclotourisme.
Première fromagerie de Bretagne, elle a été créée en 1873 par Félix Ravalet. En 1951, l’entreprise est achetée et devient la laiterie Triballat, du nom de ses acquéreurs. Ce site abrite aujourd’hui une partie de la production et le siège social de l’entreprise. Sur le bassin rennais, le groupe emploie 650 personnes. A Noyal-sur-Vilaine, Triballat fabrique des fromages à pâtes pressées non cuites. Triballat Noyal possède notamment les marques Vrai, Sojasun, Merzer et Petit Breton. L’entreprise collecte auprès des producteurs locaux 60 millions de litres de lait de vache et 9 millions de litres de lait de chèvre par an. Sur votre chemin pour le point suivant, vous passerez par la rue puis la place d’Haigerloch. Noyal-sur-Vilaine est jumelée depuis 45 ans avec cette ville allemande.
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PHOTOS AERIENNES / IGN
CARTE DES PENTES (PLAN IGN)