Débuter le cyclotourisme

Le moulin de la Rouzique date du XVIe siècle. Attesté en 1532, c’est un ancien moulin à blé, devenu moulin à papier au XVIIIe siècle. Il a fonctionné jusqu’en 1983, avant d’être transformé en musée pour être ouvert au public.
Le moulin et son système hydraulique sont inscrits au monuments historiques depuis 1981. Le petit étendoir, sous la falaise, a conservé son système d'acheminement ferroviaire par wagonnets à voie étroite. En 1709, un document envoyé par le prieur de Couze à l'Archevêque de Bordeaux énumère 12 moulins dont 11 servaient à la fabrication du papier : ceux du Port, de la Rode, Del Chay, Sous le Roc, Del Pon de Merle, de la Rouzique, de Laroque, des Valette, de la Mouline, des Barreaux Vieux et de la Vernelle. Les moulins du Port et de la Roche cumulaient le rôle de moulin à blé et de moulin à papier.