Débuter le cyclotourisme

Un témoin de la sobriété et de la beauté de l'art cistercien !Fondée en 1133 par 12 moines venant de Pontigny dont elle est la sixième "fille", l'Abbaye de Quincy a connu une histoire mouvementée. L'Abbaye possédait, en dehors de ses murs 14 granges et maisons urbaines, 6 à 7 moulins et des celliers. Elle fut importante jusqu'aux guerres de religion. Durant les guerres de Religion, elle fut mise à feu et à sang. Vendue à la Révolution, elle servit de carrière de pierres. Rachetée en 1822, elle fut mise en fermage. Il subsiste une partie du bâtiment des moines transformé en logis abbatial, l'ensemble des convers et de l'hôtellerie, et 3 moulins, témoin de la sobriété et de la beauté de l'art cistercien.