Débuter le cyclotourisme

Du simple, du vrai, de l'authentique terroir, dans une ambiance chaleureuse, familiale et conviviale. Auberge très prisée ou la qualité et la quantité sont de rigueur.
La salle du restaurant est intégrée dans une jasserie typique d'estive.
Spécialités des Hautes Chaumes:
- charcuterie de pays
- patia (spécialité de confit de pomme de terre à la crème)
- fondue à la fourme de Montbrison
- pâtisserie maison
- glace fermière

Cette ancienne jasserie aménagée en auberge en 1966 est située sur les plateaux des hautes chaumes. Ce haut lieu d’estive s’anime chaque été en juin avec la montée des troupeaux de moutons. La SICA d’estive de Pierre sur Haute garde les bêtes sur les plateaux tout l’été pour les redescendre dans le mois d’octobre. Une fête du mouton réunissant autour de 10 000 personnes est organisée une année sur deux en juillet.

Le site offre de nombreuses possibilités de randonnées, au départ de l’auberge. Vous pourrez entre autres, atteindre les radars de Pierre sur Haute ou le col des Supeyres. Site protégé et préservé, vous serez époustouflés par la vue splendide.

L’auberge de Garnier attache une importance toute particulière à la qualité des produits. C’est pourquoi tous nos produits sont sélectionnés dans les fermes des communes alentours. Nous les mettons à l’honneur dans nos menus notamment grâce à la fourme de Montbrison et à la charcuterie de pays. Nous proposons également une spécialité locale : le patia. Ces pommes de terre confites dans la crème durant 4h sauront ravir vos papilles.

L’auberge n’est pas alimentée en électricité c’est pourquoi elle fonctionne sur groupes électrogènes. L’eau consommée est directement issue de la source. Aucune ligne téléphonique ne relie l’auberge.

Dans un cadre très convivial, découvrez de nombreuses spécialités telles que la salade forézienne, le patia du Forez, le soufflé à la Fourme de Montbrison, la tête de veau, tartines jambon/poire/fourme ... et un grand choix de desserts maison.

Seul moulin encore en activité de la vallée du Vizézy, le moulin des Massons vous propose de découvrir l'art de fabriquer de l'huile de colza grillé, de noix ou de noisette.
Cette visite mettra tous vos sens à contribution !
A la découverte des techniques de fabrication traditionnelle de l'huile de colza grillé, de noix ou de noisette.
Au cœur d'un hameau regroupant fermes et moulins dont les traces les plus anciennes remontent au XII ème siècle, des passionnés font revivre la production d'huile de colza grillé, de noix et de noisette comme au début du XIXème siècle.

La visite guidée vous emmène à la découverte de la fabrication de l'huile en compagnie du maître huilier, vous assisterez également au sciage des grumes à la scierie. Le moulin et la scierie sont tous deux animés par la seule force motrice de l'eau qui actionne turbine et rouet, et génère également l’électricité du hameau.
Bruits, odeurs et saveurs sont au rendez-vous de cette plongée au cœur des traditions et des savoir faire ancestraux de la région. La visite se termine par une dégustation.
Vente de la production d'huile et de produits artisanaux à la boutique.

Une petite ruchette vitrée est installée près du rucher ancien.
Vous pouvez voir les abeilles au travail, la reine, le couvain ainsi que la réserve de miel. Vous les verrez aussi sortant de la ruche en quête de pollen.

Baladez vous sur le chemin du bief (sentier thématique ludique libre d'accès de 1km aller/retour).
Résolvez les énigmes de Philomène la coccinelle pour percer les secrets du bief au sein du hameau des Massons. Elle vous guidera le long d’un parcours de moins d’un kilomètre et vous fera découvrir comment l’eau, force motrice, arrive au Moulin ainsi que la faune et la flore présentes sur le site.