Débuter le cyclotourisme

La truffe, par essence sauvage, est le fruit de la symbiose entre un arbre, dit « arbre truffier » (chêne, hêtre, tilleul, frêne, charme, noisetier…) et un champignon. Par une subtile interaction, au contact des radicelles de l’arbre truffier, le mycelium de ce champignon produit des excroissances (« tuber », en latin) : les truffes ! Entre l’arbre truffier et la truffe, c’est une histoire fusionnelle. La truffe a besoin des nutriments de l’arbre pour se développer. En retour, la truffe protège les racines de l’arbre par ses vertus antibiotiques. L’un des signes permettant aux trufficulteurs de détecter la présence du champignon est justement l’absence d’herbe, provoquée par l’effet antibiotique et désherbant sur les végétaux situés à proximité de l’arbre. On ne « cultive » pas la truffe à proprement parler. Elle ne se « plante » pas. Ceci dit, l’homme a mis au point et perfectionné au fil des siècles la trufficulture, sur des sols de préférence calcaires et bien drainés. Les arbres plantés autour de vous sont destinés à la culture de la truffe.

Le village s'est sagement écarté de la route nationale pour pouvoir vivre au calme.
Bordant un côté de place, le massif château, renferme une magnifique cheminée du XVIe siècle ornée de gypseries et la cour laisse voir une fontaine du même âge.
A l’origine, Niozelles, dit le Vieux Niozelles, est situé sur les hauteurs de la colline.
Il s’y trouvait alors un oppidum, puis une motte castrale, et un petit village.
La voie Domitia passait également par le village, preuve de l’occupation romaine.

Au XIVe siècle, les épidémies déciment la population, il faudra attendre le XVIe siècle pour voir apparaître un nouveau village, mais situé en contrebas du Vieux Niozelles, vers l’église Saint Etienne.

Un château seigneurial est également bâti au XVIe siècle. Sa forme évolua au fil des siècles jusqu’à la Révolution, pendant laquelle les tours seront détruites.

La porte sud du village permettait alors de relier, via l’escalier, le château aux cultures et via le passage voûté, le village au lavoir. L’église Saint-Étienne est datée du XIVe siècle, deux siècles donc avant la migration du village.

A partir de 1681, des modifications furent effectuées sur la nef et la façade.

Lors de la visite du village vous découvrirez la fontaine-lavoir, le château (XVIe siècle), et l'église Saint-Étienne (XIVe siècle)

Juste à côté, le Bistrot de pays de Niozelles propose une cuisine savoureuse et locale. Sa terrasse ombragée vous accueillera pour une halte gourmande .

Un petit marché paysan a lieu le mardi après-midi

Le tour des vignes (PR) rejoint le village de Pierrerue
Durée : 2h30 - 6 km - 189 m de dénivelé - Balisage jaune
Départ parking à l'entrée du village, devant le plateau multisports

Attention changement de gérance prévue en 2024. Issu d'une famille de restaurateur où se confondent les cuisines provençale et lyonnaise, Roger fait vivre le café de Niozelles. Sa terrasse vous enchantera et sa cuisine aussi !
Au menu : Brouillades de truffe (en saison), foie gras de Canard de Sarlat (cuisiné au bistrot mi-cuit en terrine), Souris d'Agneau de Sisteron, Daube au vin de Visan, Gras double, Pied et paquets, Fromage de Banon (en saison), Tête de veau sauce Ravigote, Suprême de Poulet fermier au vin Jaune..
Dépôt du journal régional, accès wifi gratuit, dépôt de produits de terroir, terrains de pétanque sur la commune.

A 5 minutes de Forcalquier. Cette auberge authentique, installée dans une ferme de la fin du XVIIIè siècle, propose dans un cadre de verdure une cuisine de qualité, de tradition.
Du fait maison. L’accès très facilité par parking privé vous conduit à deux terrasses ombragées et à la salle provençale. Au programme, de la détente et de la convivialité. Vous apprécierez les produits issus de nos producteurs locaux, des labels connus hors de nos frontières.
Organisation de repas de groupes.

Le Relais d’Elle, ancienne ferme des années 1800, est situé au milieu de plusieurs hectares de prés et de collines à 6 km de Forcalquier. Catherine et Jacques Pensa vous y accueillent dans une ambiance chaleureuse.
Vous pourrez profiter de la piscine au milieu de collines, randonner à pied au départ du Relais d’Elle et à proximité sur des sentiers balisés.
Entre Lure et Luberon, ancienne ferme de caractère restaurée comprenant 5 chambres d'hôtes classées 3 épis et un gîte rural pour 4 à 6 personnes. Accueil de groupes et séminaires. Table d’hôtes sur réservation. Grande piscine intégrée dans un milieu naturel. Terrasses ombragées et ensoleillées. 5 chambres spacieuses au décor d'époque de style provençal : 3 à mi-étage, 1 au 1er étage et 1 avec entrée indépendante. Salle d'eau ou de bain et wc privatifs. Chauffage central. Salon avec bibliothèque.
Sur place un restaurant : l'Auberge du bois. À deux pas de la voie romaine la Via Domitia.
Nombreuses randos à pied, à VTT ou à cheval à proximité. Golf à proximité.Autoroute A51 à 4 km.