Débuter le cyclotourisme

L'église de style roman (16ème s.) est un bel édifice de pierre blonde couvert de lauzes, blotti au creux du vallon boisé de l'Enéa à l'écart du bourg. Erigée sur le lieu probable d'anciens cultes, l'église est dédiée à St Caprais puis à St Augustin (théologue, philosophe et écrivain 5ème s.). Les vitraux sont des Jean Chigot. Le chemin de croix en terre cuite soutenus par des textes de Paul Claudel est de Léon Zack. Sur le Roc St Augustin, face à l'église, du château de Carsac (début 15è s.) il ne reste que quelques pans de murs crénelés reliant le presbytère au manoir. Brûlé en 1567 par les protestants, il est, en 1871 en parti démoli par la commune ; les pierres ont servi à la construction de l'école.
Source : Office de tourisme "Sarlat Périgord Noir"

Débuter la balade devant l’église.
Après avoir traversé la route (passage protégé), lire le panneau de BIENVENUE avant de découvrir le moulin d’O (panneau n°1) puis le lavoir.
Direction la mairie puis monter les escaliers arrivant près du four banal (panneau n°3).
Prendre la direction de la piste cyclable vers la « Borderie ». Plus loin, coup d’œil sur le moulin du Touron (ex : carderie). A proximité de la « Borderie » arrêt près des Marmites des géants (panneau n°5).
Plus loin, quitter la piste cyclable en descendant à droite. Traverser la D 704 et prendre la direction « Hermier/Galajou » Passage devant la chapelle de l’Hermier et une maison forte. Passer devant le Manoir d’Hermier. Suivre la direction de Lascours. Passer devant le Manoir de Lascours et suivre la direction « Maraval ». Longer le parc aventure des arbres « Hameau de la Borie ». S’arrêter devant le panneau n°7 « Profession meunier ». Suivre la direction du « Moulin de Papier ». Coup d’œil sur le Moulin du Papier reconverti en ferme aquacole et parcours de pêche.

Prendre la direction du « Hameau du Bouyssou ». Remarquer la cabane en pierres sèches. Passage devant un calvaire.
Traverser le Hameaux du Bouyssou. Suivre la variante, direction « Moulin Neuf ». S’arrêter devant le panneau n°11 « Pas de moulin sans meules ».
Point de vue sur le canal du « Moulin Neuf ». Coup d’œil sur les vestiges du canal Gallo-romain puis sur les piscines gallo-romaines. Profiter du point de vue sur une belle maison périgourdine. Passage devant le Moulin Neuf. Faire une halte devant le panneau n°13 « De l’épeautre aux civilisés… ». Suivre ensuite la direction de Carsac.

Manoir de l'Hermier

Le moulin de papier était la propriété de Jean Clédat, en 1586, maître papetier. Il a produit de l'huile et de la farine jusqu'en 1946. Transformé en ferme aquacole avec parcours de pêche, on y élève des truites arc-en-ciel, fario, et des saumons de fontaine. Le lieu est la promesse de belles journées calmes en famille.
Source : APAM