Tristan, le berger

Rencontre à Saint-Bertrand-De-Comminges

Quel est ton métier ?

Je suis Eleveur berger, itinérant en fonction de la pousse de l’herbe. Avec mon troupeau, nous suivons la ressource là où elle est. Au printemps, on démarre de St Bertrand de Comminges, le village d’où je suis, en plein piémont pyrénéen. Ensuite, on part en estive et on prend le cap de la haute montagne pour revenir à St Bertrand en fin d’année et enchaîner vers le Gers et ses terres céréalières.

En quoi consiste-il ?

J’essayer d’utiliser le troupeau comme un outil agronomique, pour développer la fertilité des terres, éloigner la maladie pour les plantes, nettoyer les terres en jachères. En fait, on valorise la ressource dont personne ne veut. Pour l’élevage et la vente directe, la connaissance des animaux et du troupeau est primordiale, c’est un travail de tous les instants auprès des brebis et des agneaux, qu’on doit faire naître, et accompagner !

Un souvenir d’enfance ?

Le passage du troupeau devant le portail de la maison familiale à St Bertrand

 

Un point de vue ?

Le sommet du Tourroc ou le Pic Saillant

 

Une spécialité locale ?

Les mûres de nos haies

Une Saison ?

L’automne

 

Un animal ?

Le cerf

 

Une activité ?

La promenade à la tombée de la nuit pour écouter le brame du cerf