Restaurant, et vente à emporter.
La Soulan, une auberge et un restaurant situés entre le village de Boutx et la station de ski de Mourtis.
Cuisine traditionnelle, en donnant la priorité aux produits locaux, aux légumes de saison et surtout au fait maison.
Pour vous ouvrir l’appétit, quelques exemples de ce que nous servons, agneau du pays en navarin ou grillé, garbure, fromage de pays fondu, foie gras et magret sec maison, grand choix de desserts maison… Et bien d’autres plats délicieux !
De plus afin de vous faire profiter au mieux de nos plats, nous avons voulu créer un cadre chaleureux et convivial. Notre restaurant se compose donc de 3 parties : la salle ornée de bois dont toutes les tables sont une création du patron. La véranda authentique en bois massif, pour admirer tomber la neige en hiver, ou les feuilles pousser au printemps. La terrasse pour profiter du soleil et s’émerveiller devant le massif de l’Escalette.
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Nous étions 4 avec un petit chien. Nous avons été chaleureusement accueillis malgré le fait que nous n'ayons pas réservé.
Le repas était très bon. Les planches sont copieuses et les produits ont l'air frais et de qualité.
Les desserts sont sympas aussi.
Le choix de proposer une belle variété de bonnes bières belges est un plus appréciable pour les amateurs (Orval, Chimay, Lupulus, Chouffe, Rochefort, et d'autres encore...)
Le tout à un prix vraiment raisonnable.
Le personnel est souriant et attentionné, ce qui rend l'expérience encore meilleure.
Une belle adresse!"
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Avis tripadvisor
En haut du col de menté, cette auberge permet de ce restaurer pour un très bon prix et rapidement. Elle permet aussi de loger avec des chambres pour la nuit.
Le rapport qualité prix est excellent. Le personnel est très aimable. Les plats sont très bons et très copieux. Tellement que nous n’avons pas pris de dessert. Je ne peux que vous recommander cette adresse pour manger après une bonne randonnée dans le coin.
P2054UYjulieo
Arrêt à l'improviste dans cette auberge d'altitude, pour le repas de midi.
Nous étions 4 avec un petit chien. Nous avons été chaleureusement accueillis malgré le fait que nous n'ayons pas réservé.
Le repas était très bon. Les planches sont copieuses et les produits ont l'air frais et de qualité.
Les desserts sont sympas aussi.
Le choix de proposer une belle variété de bonnes bières belges est un plus appréciable pour les amateurs (Orval, Chimay, Lupulus, Chouffe, Rochefort, et d'autres encore...)
Le tout à un prix vraiment raisonnable.
Le personnel est souriant et attentionné, ce qui rend l'expérience encore meilleure.
Une belle adresse!
brunocD8467TK
Super restaurant , cuisine maison , merci pour l accueil au plaisir de revenir a cette adresse pour ceux qui viennent skier a la station le mourtis adresse a ne pas manquer n hésiter pas a tous les Bretons la chartreuse y est disponible avec notre gentillesse habituelle 🤘👍👍
V7857OPnicolasg
Cela fait plus de 10 ans que je m arrête à cette adresse quand je viens en vacances dans le coin.
Tout est très bon,produits frais et plat toujours très bon
Je recommande les grandes assiettes ou pour 22,50 vous avez entrée et plat
Accueil très chaleureux et le repas pris à côté de la cheminée très agréable
sebastienpU5482DG
Super accueil et des assiettes très bien remplies.
Nous sommes venus sur de bon conseil et on ne regrette pas du tout. Accueil et terrasse très agréable. Super rapport qualité prix avec des bons produits locaux.
Bravo pour cet endroit magnifique.
Ps a éviter lors dune étape du tour de France mais les autres jours c'est le top
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