Programme de la Foire de Luchon 2025
Samedi 6 septembre 2025

La matinée s'ouvre dès 9 heures

Avec la vente d’animaux d’estives (bovins, ovins, équins) fraîchement descendus des pâturages d’altitude, moment crucial pour les éleveurs locaux qui peuvent ainsi écouler leurs bêtes après une saison d’estive dans les montagnes environnantes. À 10h30, place à la présentation des races de chevaux, véritable spectacle qui met en valeur la diversité et la qualité du patrimoine équin pyrénéen. Cette présentation est suivie à 11h30 par celle de la race bovine Gasconne des Pyrénées, fierté de notre territoire et symbole de l’adaptation parfaite de ces animaux rustiques aux conditions montagnardes. Ces moments privilégiés permettent aux visiteurs de découvrir l’excellence de l’élevage pyrénéen dans un cadre authentique, tout en échangeant directement avec les professionnels passionnés qui perpétuent ces traditions séculaires.

Estives dans la vallée du Lys

Entre 12h et 15h, savourez un repas champêtre

préparé par le traiteur « Saveurs, Nature et Traditions » qui met à l’honneur les produits du terroir pyrénéen. Le menu complet à 23 € (12 € pour les enfants) comprend une salade de gésiers et lardons en entrée, suivie du plat principal avec cochon à la broche accompagné de pommes de terre persillade, puis fromage de pays et pour finir une délicieuse tourte aux myrtilles avec crème anglaise, le tout arrosé de vin local et café compris. Cette pause gastronomique conviviale célèbre les saveurs authentiques de nos montagnes et offre un moment privilégié d’échanges entre producteurs et visiteurs.

Réserver le repas
Fromage des Pyrénées Luchon

L'après-midi se poursuit avec les compétitions officielles

Le concours départemental de chevaux de trait débute à 14h00, rassemblant les plus beaux spécimens de ces races puissantes et élégantes, témoins vivants du patrimoine agricole pyrénéen. À 16h30, place au concours de brebis suivi de la remise des prix, moment solennel qui récompense l’excellence de l’élevage ovin local et clôture ces compétitions dans la tradition. Parallèlement, toute la journée, profitez gratuitement d’un riche programme d’animations : flânez au marché de producteurs proposant fromages fermiers, charcuteries artisanales et miel des Pyrénées, assistez aux fascinantes démonstrations de tonte de brebis par des professionnels expérimentés, admirez le travail remarquable des chiens de troupeaux dans leur complicité avec les bergers, découvrez l’exposition d’animaux (bovins, ovins, chevaux lourds, porcins), et laissez les enfants s’amuser avec les balades à poneys et les jeux spécialement conçus pour eux.

La soirée se prolonge dès 19h

Avec un concert du groupe Tonton Billy qui animera cette fin de journée dans une ambiance festive et familiale typiquement pyrénéenne. Cette conclusion musicale parfaite permet de prolonger l’esprit convivial de la journée sous les étoiles, créant des souvenirs inoubliables pour toute la famille. Une restauration rapide sera assurée par les éleveurs eux-mêmes tout au long de la soirée, offrant l’opportunité de déguster des spécialités locales dans une atmosphère décontractée et chaleureuse. Cette journée d’exception, organisée avec passion par la Chambre d’agriculture de la Haute-Garonne et les éleveurs du Luchonnais, avec le soutien de la Mairie, de la Communauté de communes des Pyrénées Haut-Garonnaises et du Conseil Départemental, célèbre la richesse de la tradition pastorale pyrénéenne dans un véritable esprit de convivialité et de partage entre générations, perpétuant ainsi l’âme authentique de nos montagnes.

Pyrénées 31 | Tous droits réservés | Mentions légales | Politique de confidentialité