Terroir/productores de queso de cabra – Terroir/creadores de queso de cabra.
En plena naturaleza, nuestra granja familiar cría cabras con pasión. Alimentadas con hierbas frescas de los pastos de los alrededores, nuestras cabras producen una leche excepcional, transformada in situ en quesos de granja con un sabor único. Venga a descubrir nuestro saber hacer y a degustar nuestros productos (crottin, tomme de cabra o raclette y tomme de oveja) durante una visita a nuestra granja.
Puntos de venta :
– In situ.
– En el mercado (de mayo a septiembre, en Cierp Gaud y Melles).
La otra faceta de la actividad es contribuir a la reapertura de los paisajes de montaña mediante la atracción alimentaria natural de la raza endémica de los Pirineos para zarzas y matorrales.
.
