Las batallas más famosas del Tour de Francia tuvieron lugar en estos puertos pirenaicos. Col de Peyresourde 1ª categoría media 6,1% – máx 11,7%. Col de Aspin 1ª categoría media 6,5% máx 8%. Col du Tourmalet 1ª categoría media 7,4% máx 10%. Y, por último, los puertos de Soulor/Aubisque de 1ª categoría, con una media del 4,1% y un máximo del 8,5%.
Desde la estación de Luchon, gire a la izquierda y diríjase al Col de Peyresourde. Descienda hasta Arreau antes de afrontar el siguiente puerto: el Col d’Aspin. Una vez superado el Col d’Aspin, se llega al pueblo de Sainte Marie de Campan para subir al Col du Tourmalet. Hay un largo descenso hasta Argelès-Gazost. Girar a la izquierda para subir el Col du Soulor y luego el Aubisque. Descienda hasta Laruns y diríjase a Pau por Sevignac y Gan.
Cuisine traditionnelle, grill.
La Ferme d’Espiau est le lieu où l’on déguste, entre autres, la soupe des Légumes du Marché, le mariage du foie gras et du magret séché avec la salade d’Espiau, le lapin braisé au feu de bois… et en dessert les figues pochées au bouillon d’Armagnac.
