Los días 18 y 19 de octubre, Sauveterre-de-Comminges acogerá la 26ª edición de la Fiesta de la Manzana, una cita ineludible del calendario otoñal organizada por la asociación Salva Terra. Este acto de convivencia celebra el fruto emblemático de nuestros huertos y pone de relieve los oficios tradicionales de la región de Comminges. Sauveterre-de-Comminges se anima con actividades relacionadas con la manzana para todas las edades, un mercado gastronómico, exposiciones de variedades antiguas y, por supuesto, la famosa prensa de manzanas, que atrae cada año a cientos de participantes deseosos de transformar su cosecha en delicioso zumo casero.
El sábado 18 de octubre, la prensa móvil de manzanas Salva Terra prensará manzanas para particulares (inscripción previa en el 06 77 57 29 09). Los participantes podrán prensar sus manzanas por tan sólo 1,10 euros el litro. El Foyer Rural organiza también un paseo de 10.00 a 17.00 horas para descubrir la campiña de Comminges y las once aldeas de Sauveterre.
El domingo 19 de octubre, de 9.00 a 18.00 horas, será el momento culminante, con un gran mercado gastronómico que reunirá a más de cuarenta productores y artesanos locales. En el programa: exposición de manzanas viejas a cargo de la asociación «Les vergers retrouvés du Comminges», venta de árboles frutales, talleres de artesanía (sombreros, dulces, pan), demostraciones de artesanía en madera y un tronco de colmena. La inauguración oficial tendrá lugar a las 11h, acompañada por músicos de la Rural Jazz Band. El zumo de manzana de la asociación se venderá a 3,50 euros el litro a beneficio de Salva Terra.
