CHÈVRERIE LES CABRIS DU LARBOUST

Cazeaux de Larboust es un pequeño pueblo situado a 1.000 metros de altitud en los Pirineos. El pueblo, cercano a la ciudad balneario de Luchon y a la estación de esquí de Peyragudes, es famoso por la belleza de sus casas y la calidad de los prados que lo rodean.
Desde que tengo uso de razón, sus habitantes, conocidos como los «Batchalets», tienen fama de duros y trabajadores. Pero a lo largo de los siglos, han perpetuado su amor por los animales y la tradición de la ganadería.
Nosotros mantenemos la tradición ancestral de la cría de cabras alpinas. Nuestra granja produce leche de alta calidad, transformada in situ en quesos tradicionales. Un saber hacer auténtico, arraigado en el amor a los animales y a la montaña.