ILIXO propose un service en continu : petit déjeuner, déjeuner et goûter tous les jours de la semaine et une formule « brunch » le dimanche. Salé et sucré sont donc disponibles à toute heure de la journée, à consommer sur place ou à emporter.
La cuisine, proposée par deux restaurateurs locaux, est basée sur des produits frais et de saison, avec une carte qui change chaque semaine et tend vers le zéro déchet.