Des farines anciennes occitanes AB, des pains au levain naturel, 25 heures de fermentation, cuisson au four à bois. La boulangerie, ouverte en mai 2021 (45 ans après la fermeture de la précédente !) fait partie depuis 2023 du très prestigieux Collège Culinaire de France reconnu pour son engagement et son savoir-faire.
Des farines anciennes occitanes AB, des pains au levain naturel, 25 heures de fermentation, cuisson au four à bois. La boulangerie, ouverte en mai 2021 (45 ans après la fermeture de la précédente !) fait partie depuis 2023 du très prestigieux Collège Culinaire de France reconnu pour son engagement et son savoir-faire.
Ouverture pour les pains, brioches, babkas, bun’s, focacc’ à tomber : Le mardi, jeudi, samedi de 15h30 à 19h. `.
Pour un thé, café, jus de pomme, chocolat chaud à l’ancienne c’est tous les jours, sauf le dimanche.
Bien sûr pour les pèlerin(e)s un café sera toujours offert et les pains sont en participation libre..
Réservation souhaitée pour les pains par sms 24h à l’avance. Pour la partie traiteur : mariage, expo, baptême, animations, contactez Tulip par mail sur bonjour@fournil-resistance.fr.
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