LES PIEDS DANS LES ORTIES

Mes jardins se situent à 1100m d’altitude dans la vallée d’Oueil. Je travaille de la graine au produit fini à la main dans mon jardin de montagne. Je pratique également la cueillette sauvage dans cette même vallée préservée.
Mes sirops sont confectionnés avec des plantes sauvages ou cultivées dans mes jardins et avec du sucre et du jus de citron issus de l’agriculture biologique.
Mes tisanes sont issues de fleurs et feuilles, cultivées ou sauvages ; cueillies, triées et transformées à la main. Elles sont séchées doucement dans mon séchoir à basse température pour conserver toutes les saveurs et propriétés des plantes.